Generell unterscheiden sich Diäten durch die Auswahl bestimmter Nahrungsmittel, unter Berücksichtigung spezieller Essgewohnheiten und Bewegungskonzepten. Diäten müssen oft durchgeführt werden, wenn bestimmte medizinische Notwendigkeiten vorherrschen. In der Medizin kennt man die heilende Wirkung richtiger Ernährung schon seit Jahrtausenden. Diäten werden in unserer westlichen Welt vor allem durchgeführt, um das Übergewicht abzubauen. In einem bestimmten Rahmen ist es die persönliche Einschätzung, was Übergewicht ist und was nicht. Viele Menschen führen die Diäten durch, ohne das ein rationaler Grund vorherrschend ist. Es gibt heute eine Vielzahl von Lehren, Konzepten und Handlungsanweisungen für die unterschiedlichen Diäten. Eine Diät wird auch getragen von der persönlichen Motivation und disziplinierten Essgewohnheiten. Diäten sind keine Fastenzeiten, die aus unterschiedlichen religiösen Gründen durchgeführt werden. Bei Diäten, die zur Gewichtsabnahme angesetzt werden, spricht man von sogenannten “Reduktionsdiäten”, viele der Diätformen sind zumeist nicht in wissenschaftlichen Studien simuliert und dokumentiert worden. Entscheidet man sich für eine Diät, so sollte man dies mit einem Ernährungsmediziner oder Ernährungsberater besprechen.
Wer sich für eine Diät entscheidet, sollte sich trotzdem vollwertig ernähren und sich viel bewegen. Wer viel Sport treibt, sich fettarm und gesund ernährt, nimmt in Regel durch die optimierte Energiebilanz automatisch ab. Bei Menschen mit viel Übergewicht sollte auf jeden Fall eine ärztliche Überwachung stattfinden. Kalorien sind ein wichtiger Begriff bei Diäten. Jedes Lebensmittel hat einen bestimmten Kalorienwert. Über das Internet kann man sehr gute Informationen über den Kalorienwert der Lebensmittel erhalten. Vom Jojo-Effekt bei Diäten spricht man, wenn die Diät abgesetzt wird und man sehr schnell wieder durch die alten Essgewohnheiten an Gewicht zunimmt. Jede Diät sollte deshalb zur Person und den Lebensgewohnheiten passen. Diäten können aber auch aus medizinischer Sicht sinnvoll sein und stellen oft eine natürliche Therapiemethode dar. Es gibt bestimmte Krankheitsbilder, bei denen Diäten einen positiven Heilungsprozess einleiten und langfristig fördern, zu diesen gehören unter anderem: Übergewicht, Stoffwechselstörungen, allergische Erkrankungen oder Bluthochdruck. Vor allem Diabetiker müssen sich bestimmten Ernährungsgewohnheiten annehmen. Welche Diät die Richtige ist kann man zum Beispiel bei den Krankenkassen erfragen. Auf den Homepages der Krankenkassen findet man oft sehr gute Informationen zu den Diäten. Viele Medien, wie Frauenzeitschriften, haben ihre spezielle Diätkonzepte. Die Vor- und Nachteile der Diäten sollte man im Vorfeld recherchieren, so das man auch die Diäten über den empfohlenen Zeitraum richtig durchführen kann. Viele Diäten, wie sie zum Beispiel von Sportlern, Filmschauspielern oder Prominenten durchgeführt werden, eignen sich nur für einen kurzen Zeitraum, in dem man sehr viel Gewicht abbauen möchte. Die Informationen über die Mangelerscheinungen, die auftreten können, sollte man ernsthaft lesen. Es gibt zahlreiche Diäten, die einen sehr guten Ruf haben und auch von öffentlichen Institutionen empfohlen werden, diese hängen aber sehr von Durchhaltevermögen ab und sollten nicht kurzfristig abgebrochen werden.