Viele glauben es kaum oder tun es als Kinderei ab, aber es gibt nicht gerade wenige Menschen, die Biertrucks sammeln und ganze Regale und Vitrinen damit voll zu stehen haben. Die Einen sagen vielleicht, es sei das Kind im Manne, das ihn solche kleinen Objekte sammeln lässt, andere behaupten, es sei nur eine Fortführung der Leidenschaft, der viele als Kind gefrönt haben: dem Sammeln von Matchbox - Autos. Diese sind eben für kleine Jungs, Bietrucks sind etwas für die Männer, die immer noch auf Autos stehen, aber keine Miniautos in ihren Regalen stehen haben möchten.
Biertrucks gibt es teilweise als Werbegeschenke, etwa, wenn ein Kunde eine bestimmte vorgeschriebene Menge eines Artikels kauft. Teilweise werden sie auch als Geschenke zu Jubiläen vergeben. Dabei sind es nicht nur die deutschen Bierbrauereien, die solche Miniaturtrucks verschenken, der Markt dafür ist riesig. Sammler kennen die Möglichkeiten, sich mit anderen auszutauschen und die Modelle zu tauschen, so dass am Ende eine einzigartige Sammlung von kleinen Trucks entsteht. Diese Trucks sind von den verschiedenen Marken erhältlich, es gibt zum Beispiel Scania Trucks oder solche von Mercedes-Benz. Im Prinzip sind die Biertrucks von allen Marken erhältlich, die auch große Trucks herstellen. Selbst Sonderformen, wie dies beispielsweise die US-amerikanischen Trucks vorweisen, werden als Biertrucks aufgegriffen. Immer wird natürlich eine Aufschrift auf den Truck aufgebracht, der praktisch als Werbung für eine Brauerei dient. Doch die Menge der Trucks ist natürlich sehr groß, wenn man bedenkt, wie viele Brauereien es gibt und wie viele verschiedene Marken von Trucks. Die Kombinationsmöglichkeiten sind schier unerschöpflich.
Als Biertruck werden alle solchen kleinen Lastkraftwagen bezeichnet, auch wenn sie gar keine Aufschrift einer Brauerei tragen. Seit einiger Zeit haben auch andere Unternehmen die Werbemöglichkeiten mittels Biertrucks entdeckt und nutzen diese für ihre Zwecke. Die Arten und Modelle der Trucks sind dieselben, nur steht eben nicht der Name einer Brauerei darauf, sonder beispielsweise einer Getreidemühle oder eines Unternehmens, das Fruchtsäfte herstellt. Wohl auch daher sind Biertrucks inzwischen beliebte Spielzeuge für Kinder, denn die können damit bedenkenlos spielen, schließlich wird kein Alkohol beworben. Die Sammlerszene ist sich allerdings noch nicht ganz einig, ob solche Trucks zu den Sammelobjekten gestellt werden dürfen oder ob sie ausgegrenzt werden müssen, denn immerhin tragen sie nur den Namen der anderen Sammelstücke.
Trafen sich anfangs die Sammler von Biertrucks nur auf Flohmärkten, so haben sich inzwischen die Möglichkeiten für Tausch und den Austausch weitaus verbessert. Vor allem das Internet mit seinen verschiedenen Sammlerportalen bietet hier ausgezeichnete Möglichkeiten. Sammler von Biertrucks können zum Beispiel Modelle, die in ihrer eigenen Sammlung doppelt vorhanden sind, zum Verkauf oder auch zum Tausch anbieten. So hat schon mancher Sammler sein lang gesuchtes Stück gefunden, das zur Vervollständigung bislang noch gefehlt hat. Wer möchte, kann auf den verschiedenen Portalen auch Suchanfragen starten und mit etwas Glück meldet sich jemand, der genau das gesuchte Modell abzugeben hat.
Tageszeitungen bieten heute nur noch ein begrenztes Podium für Sammler von Biertrucks, die Anzeigen gehen immer mehr zurück und die meisten Sammler weichen tatsächlich auf das Internet aus. Das Sammeln von Biertrucks hat zudem eine familienbindende Wirkung. Väter und Söhne sitzen oft stundenlang zusammen und fachsimpeln über die Objekte oder gehen gemeinsam auf die Suche nach neuen Sammlerstücken.