Hinsichtlich des Snack-Gemüses lassen sich heute zahlreiche Unterschiede erkennen. Bei diesem Gemüse handelt es sich ausschließlich um Züchtungen, die von den Urformen verschiedener Gemüse abgeleitet wurden. Das exotische Snack-Gemüse, wie zum Beispiel die Paprika oder auch die Tomate, sind sehr anspruchsvoll.
Durch die Entwicklungen in der Gesellschaft und das Umdenken im Bereich der Ernährung konnte das Snack-Gemüse in den vergangenen Jahren entscheidend an Bedeutung gewinnen. Heute handelt es sich bei diesem um einen Favoriten und so greifen immer mehr Menschen hinsichtlich des Gartenanbaus auf diese Varianten zurück. Häufig handelt es sich bei dem Snack-Gemüse um exotische Pflanzen, die milde Temperaturen gewöhnt sind. Aus diesem Grund muss bei dem Anbau des Gemüses auf einige Besonderheiten geachtet werden. Hinter jeder Variante verbirgt sich heute eine Züchtung, die allein für die Verwendung als Snack Gemüse geschaffen wurde. Im Vergleich zu den ursprünglichen Varianten lassen sich beim Geschmack kaum mehr Unterschiede erkennen und so konzentrieren sich diese ausschließlich auf die Größe. Das Snack-Gemüse ist viel kleiner und da es sich hierbei um Züchtungen handelt meist auch intensiver hinsichtlich des Geschmackes. Viele Arten des Snack-Gemüses werden in den Herbstwochen geerntet. Einzelne bereits in den Tagen des Spätsommers. Heute muss zudem zwischen dem Snack Gemüse für den Gartenanbau und dem für den professionellen Anbau unterschieden werden. Bereits seit einigen Jahren wird das Snack Gemüse auch im Handel angeboten, nicht selten handelt es sich hierbei jedoch um Importware. Wer das Snack Gemüse selbst anbauen möchte, sollte sich für Pflanzen entscheiden, die sich je nach Region an die klimatischen Verhältnisse anpassen. So eignet sich längst nicht jede Pflanze für den Anbau in Deutschland. Zudem wachsen und entwickeln sich einzelne Arten nur in einem Gewächshaus.
Die Anforderungen sind von den jeweiligen Arten abhängig. Da es sich bei dem Snack-Gemüse jedoch um Züchtungen handelt, muss bedacht werden, dass die Pflanzen auch sehr empfindlich sind. Zudem müssen sie meist zu unterschiedlichen Zeiten gepflanzt und geerntet werden. Besonders Snack-Tomaten und die Snack-Paprika benötigen eine sehr intensive und auch regelmäßige Pflege. Das exotische Snack-Gemüse reagiert zudem bereits gegenüber den verschiedensten Witterungsbedingungen sehr empfindlich. So können Regen und Hagel zu erheblichen Beschädigungen bei dem Snack-Gemüse führen, die wiederum sowohl die Entwicklung, als auch den Verzehr, in den entscheidenden Bereiche beeinträchtigen. Wer hinsichtlich der Ernte einen entsprechenden Erfolg erzielen möchte, sollte auf die Besonderheiten beim Snack Gemüse achten. Bereits die Pflanzen sind meist wesentlich kleiner als die eigentlichen Ursprungsformen, bestechen jedoch bei der richtigen Pflege auch durch eine entsprechende Größe. Hinsichtlich der jeweiligen Varianten des Snack-Gemüses kann in der Regel zwischen weiteren Arten unterschieden werden. Diese verfügen meist über besondere Eigenschaften, die sie von den zahlreichen anderen Pflanzen unterscheiden. Zu den Favoriten bei dem Snack Gemüse gehören heute die Tomaten und die Paprika. Aber auch andere Varianten konnten sich in den vergangenen Jahren durchsetzen. Neben dem Snack Gemüse gehört heute auch das Snack-Obst zu den Lieblingen in Europa und wird mit entsprechender Intensität angebaut. Zudem wird heute auch die Gurke als Snack Gemüse angeboten. Meist kann man die verschiedenen Arten dieser Pflanzen in einer Art Mischkultur anbieten. Unter diesen Umständen wachsen einzelne Varianten zudem besonders gut und bringen entsprechende Erträge.