Die Niederländer sind vor allem bekannt für ihre Liebe zum Kaffee und Bier. In den Niederlanden ist immer noch die Kaffeekultur mit Filterkaffees vorherrschend. Die Niederländer trinken Filterkaffee vor allem bei der Arbeit und Zuhause. Obwohl es in den Niederlanden sehr viele Cafés gibt, ist das schnelle Konsumieren von Kaffee in den Cafés nicht unbedingt beliebt. Lizensierte Kaffeehäuser mit gehobenen Kaffeeprodukten sind in Holland aber immer mehr im Kommen. Das US-amerikanische Einzelhandelsunternehmen mit lizensierten Kaffeehäusern, Starbucks, engagiert sich z.B. mit Filialen in den Niederlanden in den letzten Jahren zunehmend stärker. Produkte wie Kaffeepads verkaufen sich in den Niederlanden immer besser. Der holländische Kaffee-Trendmarkt ist hier fast vergleichbar mit dem deutschen Trendmarkt. In Deutschland hat vor allem auch der Absatz an Kaffeepadssystemen stark zugenommen. Multinationale Konzerne sind in den Niederlanden bei den Getränkeprodukten führend. Der Begriff Coffee-Shop hat im Deutschen zwei Bedeutungen: zum einen kann damit ein Café gemeint sein, zum anderen sind Coffee-Shops geduldete Verkaufsstellen für weiche Drogen in den Niederlanden. Coffee-Shops in den Niederlanden sind Hoheitssache der Städte und Gemeinden und können erlaubt oder verboten sein. Nach Protesten der Deutschen und Franzosen gibt es Coffee-Shops in einem Umkreis von 30 Kilometern von den Nachbarschaftsgrenzen nicht mehr. Amsterdam ist die Hochburg der Coffee-Shops. Touristen, vor allem in Amsterdam, sollten sich über normale Cafés und Coffee-Shops erkundigen, um nicht zufällig in unerwünschte Milieus zu geraten.
Die Niederlande ist auch ein europäisches Bier-Land. Bier ist das beliebteste alkoholische Getränk in Holland. Beliebt sind vor allem Lagerbiere bzw. Pilsener. Im Biermarkt hat in den letzten Jahren eine starke Marktkonzentration stattgefunden. In Amsterdam hat die drittgrößte Brauerei der Welt, Heineken, ihren Sitz. Gesellschaftlich sind die Nachkommen des niederländischen Bierbrauers und Unternehmers Alfred Heineken stark in den heutigen Konzern involviert. Heineken, als größte Brauerei in Europa, ist heute in 170 Ländern mit seinen Biermarken vertreten. Bekannt ist zum Beispiel in den Niederlanden die Biermarke Amstel, der ehemaligen Amstel-Brauerei. Die Amstel-Brauerei wurde schon Ende der 1960er Jahre in den Heineken-Konzern integriert. Zu den Big-Playern im niederländischen Biermarkt gehört auch die belgisch-brasilianische InBev-Gruppe, die ihren Unternehmenssitz im belgischen Löwen hat. Eine beliebte Biermarke der Gruppe in den Niederlanden ist zum Beispiel Oranjeboom, ein Pilsener. Neben Pils und Lagerbier ist Klosterbier in den Niederlanden sehr beliebt. In den Niederlanden und auch Belgien ist die Spirituose Genever oder Jenever beliebt. Eine traditionelle Hochburg des Holländischen Gins ist die Gemeinde Schiedam, westlich von Rotterdam.