Mit China verbindet man vor allem die Chinesische Teekultur. Bei den Familien ist vor allem grüner Tee sehr beliebt. Grüner Tee wird unter anderem in ostchinesischen Provinzen wie Zhèjiāng oder Fujian angebaut. Die südostchinesische Provinz Fujian ist in China der größte Teeproduzent. Von hier kommt auch die besondere Wuyi-Shan-Sorte oder die traditionelle Teesorte Oolong. Roter Tee kommt zum Beispiel aus der Provinz Sichuan in Zentralchina. Roter Tee aus Sichuan wird vor allem als Export-Tee angebaut. China ist bis heute der größte Teeproduzent der Welt mit dem größten Tee-Binnenmarkt. Man unterscheidet in China nach sechs Teesorten: dem roten, grünen, gelben und weißen Tee sowie dem Oolong und dem gepressten Tee. Im Mutterland des Tees gibt es viele regionale Unterschiede bei den Trinkgewohnheiten. Grüner Tee ist im ganzen Land beliebt. In Peking trinkt man zum Beispiel sehr gerne Jasmintee. Tee gehört auch zur Dim-Sum-Kultur. Die spezielle Teemahlzeit mit den kleinen Häppchen nennt man Yum Cha. Heute gibt es in China auch wieder mehr Teehäuser, die früher aus politischen Gründen verboten wurden. Die traditionellen Teetraditionen, vor allem in den Familien, haben teils die kommunistischen Abschnittsgefährten Chinas überlebt. Teetraditionen werden in China von Generation zu Generation überliefert und sind fester Bestandteil der chinesischen Kultur. Als Zeichen der Wertschätzung wird wertvoller Tee bis heute den Gästen angeboten. Die Teekultur hat in China auch in zahlreichen Bräuchen und bei feierlichen Anlässen einen hohen Stellenwert. Die Zubereitung des Tees ist in vielen Regionen ein wichtiges soziales Moment in der Familie. Seit der Song-Dynastie haben wertvolle Utensilien in der Teekultur Chinas einen besonderen Stellenwert.
China ist auch bekannt für seinen Reiswein. Ein international bekannter dunkler Reiswein ist Shao Xing. Der Reiswein fließt auch in chinesische Gerichte mit ein. Shao Xing wird vor allem im Süden Chinas hergestellt und wird gerne zu feierlichen Anlässen getrunken. Es gibt Reiswein mit sehr unterschiedlichem Alkoholgehalt bis teilweise 40 Prozent Volumen. In China gibt es auch bekannte Biere. Die größte Brauerei mit dem bekanntesten Bierprodukt in China ist Tsingtao. Die Brauerei wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von deutschen Siedlern begründet. Tsingtao ist das meistverkaufte Bier aus China in den USA. Yanjing-Bier wird in Peking von der nationalen Brauerei Chinas hergestellt. Der größte Bierproduzent in China hat über 20.000 Mitarbeiter. Yanjing-Bier ist ein leichtes Lagerbier, das in China sehr beliebt ist. An Nummer 2 beim Bierkonsum in China liegt das Zhujiang-Bier, das vor allem in Südchina sehr beliebt ist. Das untergärige Bier hat einen leichten Malzgeschmack und wird in viele Länder exportiert.
Bis heute spielt der Weinanbau in China eine untergeordnete Rolle. China möchte aber gerade auch in diesem landwirtschaftlichen Bereich mehr Investoren ins Land locken. Es gibt in China nur wenig Weinanbaugebiete wie die Bohai-Bucht im Nordosten Chinas oder dem nördlichen North Eastern Plateau. Angebaut werden vor allem ausländische rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon. Auch Müller-Thurgau als weiße Rebsorten kennt man in China. Inzwischen kommen die ersten Qualitätsweine auch nach Europa. Das größte Weinanbaugebiet findet man heute in der Provinz Shanxi. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein liegt in China bisher bei unter einem Liter und der Weinkonsum spielt in den Trinkgewohnheiten Chinas kaum eine Rolle, da die Weine auch verhältnismäßig teuer sind.