Belgien ist vor allem ein Paradies für Biertrinker. Es gibt rund 1.000 verschiedene Biersorten und über hundert Brauerrein in Belgien. In Belgien spielen vor allen die Flaschenbiere eine zentrale Rolle. Dosenbier kennt man in Belgien kaum. Meistens werden braune und dunkelgrüne Bierflaschen verwendet, um den Lichtgeschmack des Biers zu vermeiden. Eine große Auswahl an Bieren, mit ihren typischen Markengläsern, haben viele Bars in Belgien. Bars werden in Belgien Cafés genannt. Belgien ist vor allem für seine zahlreichen obergärigen Biere bekannt. Bekannte obergärige deutsche Biere sind zum Beispiel Kölsch oder Alt. In Belgien sind allerdings helle Pilsener als untergärige Biere überaus beliebt. Eines der populärsten untergärigen Biere ist Jupiler (Stella Artois). Stella Artois wird in der flämischen Stadt Leuven (Löwen) produziert und ist die Ursprungsmarke der belgisch-brasilianischen InBev-Gruppe, der größten Brauerei der Welt, mit über 14 Milliarden Euro Umsatz im Jahr 2007. Ein belgisches helles Bier, mit einem hohen Alkoholgehalt, ist zum Beispiel Duvel. In Belgien sind auch viele dunkle Biere sehr beliebt. Aus der belgischen Provinz Hennegau kommt zum Beispiel Chimay, ein Bier, das unter der Aufsicht der Trappistenmönche in der Abtei gebraut wird. Die Flaschenabfüllung das Spezialbiers wird außerhalb des Klosters aus Gründen der klösterlichen Ruhe durchgeführt. Ein belgisches Trappistenbier ist zum Beispiel auch Achel, das in der gleichnamigen Stadt produziert wird.
In Belgien sind auch Biere mit zweiter Gärung und Gewürzen sehr beliebt. Aus Wallonien kommt zum Beispiel das helle Saisonbier mit Karamellgeschmack. Eine belgische Spezialität ist zum Beispiel Lambic. Lampicbier ist in Brüssel überaus beliebt und ist ein spontangäriges Bier, das bei der Abfüllung mit Gewürzen und Kandiszucker versehen wird. Belgien ist bekannt für seine Verliebtheit zu den nationalen Bieren, die auch in den zahlreichen Accessoires wie Bierdeckel oder Einkaufstüten zum Ausdruck kommt. In der Hauptstadt Brüssel findet man zum Beispiel am Grande Place typische Bierlokale. Zum Essen trinken die Belgier auch sehr gerne Wein. Im französischsprachigen Teil Belgiens, der Wallonie, trinkt man vor allem gerne französischen Rot- und Weißweine. In Flandern und Wallonien trinkt man zum Beispiel sehr gern den Apfelwein Cidre. Eine lange Tradition hat in Belgien der Weinanbau in Glashäusern. Das erste Weinglashaus wurde im 19. Jahrhundert in Brüssel eröffnet. Es gibt heute über hundert solcher Glashäuser für Wein in Belgien. Eine beliebte weiße Rebsorte in Belgien ist zum Beispiel Müller-Thurgau. Tee ist traditionell ein beliebtes Getränk in Belgien, auch wenn immer mehr Belgier zum alltäglichen Kaffee greifen.